การวิเคราะห์ปัจจัยภายในห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) สินค้าพรีเมี่ยม
สำหรับการวิเคราะห์ห่วงโซ่คุณค่าเพื่อแสดงให้เห็นว่า
บริษัท จากัด มีกิจกรรมหลักและกิจกรรมสนับสนุน อย่างไรบ้าง และความสามารถในการแข่งขันของกิจการเกิดขึ้นจากกิจกรรมหลัก
และกิจกรรมสนับสนุน
ในส่วนนี้จะนำเสนอถึงห่วงโซ่คุณค่าของกระบวนการรับรู้ความต้องการของลูกค้าออกแบบสินค้าพรีเมี่ยม
กิจกรรมหลัก
(Primary
Activities) คือ กิจกรรมพื้นฐานในการผลิตสินค้าหรือบริการ
ประกอบไปด้วย
-
ลอจิสติกส์ขาเข้า (Inbound Logistics)
ฝ่ายขายจะเข้าไปรับทราบข้อมูลความต้องการของทางลูกค้าว่ามีความต้องการใช้ของ
พรีเมี่ยมในโอกาสใด
งบประมาณเท่าไหร่ และโจทย์ของลูกค้าเป็นอย่างไรซึ่งลูกค้าจะมีการ brief
ข้อมูลสิ่งที่ต้องการมาทางฝ่ายขาย
แต่ในบางโอกาสฝ่ายออกแบบก็จะออกไปรับ brief ด้วย
ส่วนของการผลิตจะสั่งในส่วนของวัตถุดิบ ของพรีเมี่ยมปีใหม่ ที่มีคุณภาพ เป็นเม็ดพลาสติกตามชนิดของ
ผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกแบบไป
ทั้ง PP
( Polypopylene) TPE (Termoplastic Elastomer) ฯลฯ
รวมทั้งสินค้าสำเร็จรูปที่ทาการสั่งจาก
Suppliers
ข้างนอก
-
การผลิตหรือการปฏิบัติการ (Operation)
ในส่วนของการดาเนินงาน
เมื่อไปรับข้อมูลของลูกค้ามาแล้วทางฝ่ายออกแบ บจะทาการ
ระดมความคิดเกี่ยวกับสินค้าที่จะทาการออกแบบให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า
โดย
คำนึงถึงปัจจัยด้านต่างๆ
เช่น concept
ของสินค้า เทรน งบประมาณ และกรรมวิธีการผลิต
โดยใช้การสร้างภาพสามมิติขึ้นมาในคอมพิวเตอร์
และทำพรีเซนเตชั่นนำเสนอลูกค้า
ส่วนของการผลิตหลังจากฝ่ายออกแบบได้ทาการออกแบบเป็นที่ตกลงใจจากลูกค้าแล้ว
จะนามาทาการผลิต
โดยถ้าเป็นสิ่งที่ไม่สามารถทาเองได้ เช่น งานผ้า หรือยางหยอด (soft PVC)
ก็จะทาการสั่งผลิตจากภายนอก
ส่วนถ้าเป็นงานที่สามารถผลิตเองได้ก็จะข้าสู่กระบวนการตั้งแต่
เขียนแบบการผลิต
ออกแบบแม่พิมพ์ฉีด และนามาเข้าสู่กระบวนการการผลิตเป็นผลิตภัณฑ์
และนามาบรรจุในบรรจุภัณฑ์ทั้งที่เป็นถุงพลาสติกสาหรับลูกค้าที่ไม่ต้องการบรรจุภัณฑ์
และ
ออกแบบกราฟฟิคในบรรจุภัณฑ์สั่งจากโรงพิมพ์ข้างนอกสาหรับลูกค้าที่ต้องการให้ออกแบบ
บรรจุภัณฑ์ ของพรีเมี่ยมแก้ว ด้วย
การขนส่งสินค้า
(Outbound
Logistics)
กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับรวบรวม
จัดเก็บ และส่งมอบสินค้าแก่ลูกค้า เมื่อฝ่ายออกแบบทา
การออกแบบสินค้าเสร็จ
ฝ่ายขายจะนาสิ่งที่ออกแบบไปนาเสนอให้ทางลูกค้า ตามไฟล์งานที่ฝ่าย
ออกแบบทาไปให้
โดยนาเสนอถึงแนวความคิด แรงบันดาลใจ และการออกแบบตาม Identity
ของทางลูกค้า
ส่วนฝ่ายผลิตเมื่อผลิตออกมาสมบูรณ์แล้วก็จะมีฝ่ายจัดส่งนำส่งให้ถึงลูกค้า
ส่วนที่เป็น
สินค้าของบริษัทที่จะเข้าไปนาจาหน่ายตามห้างสรรพสินค้าชั้นนาโดยมีฝ่ายจัดส่ง
และพนักงาน
Peat บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด
บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด
วิเคราะห์สิ่งแวดล้อมภายใน
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านโอกาส
-ในด้านโอกาสนั้นการที่ บริษัทไทยเบฟเวอเรจ
นั้นจะมีโอกาสจากนโยบายของรัฐบาลค่อนข้างยากเนื่องจากนโยบายส่วนใหญ่จะรณรงค์ ให้ลดการดื่มเครื่องดื่มมึนเมาซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักของทางบริษัทดังนั้นนโยบายของรัฐบาลจึงไม่ค่อยมีผลต่อโอกาสการดำเนินธุรกิจจะมีผลก็แค่ส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ไม่
เกี่ยวข้องกับสิ่งมึนเมาซึ้งเป็นส่วนน้อยของบริษัท
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอกองค์กร “STEP Analysis”
กลยุทธ์ระดับองค์กร
ไทยเบฟส่ง '100 พลัส' รุกชิงตลาดน้ำอัดลม
ปี 2556
นับเป็นปีที่บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน)
("ไทยเบฟ")
ขยายตัวจากธุรกิจเครื่องดื่มในประเทศไปสู่ระดับภูมิภาคจากการลงทุนในหุ้นเฟรเซอร์
แอนด์ นีฟ, ลิมิเต็ด ("F&N") ซึ่งถือเป็นการซื้อกิจการที่ใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ของธุรกิจสิงคโปร์การลงทุนดังกล่าวนี้นับเป็นก้าวสำคัญของบริษัทเพื่อมุ่งสู่การเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องดื่มครบวงจรระดับโลก เบียร์,สุรา,อาหาร
แบ่งธุรกิจออกเป็น 4 ประเภท
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
เบียร์ช้าง คลาสิค
เบียร์ช้างเอ็กซ์พอร์ต
เบียร์ช้าง ดราฟต์
เบียร์ช้าง ไลท์
เบียร์อาชา
เฟดเดอร์บรอย
สายผลิตภัณฑ์
บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด
ก่อตั้งขึ้นในประเทศไทยเมื่อปีพุทธศักราช 2546
โดยมีจุดประสงค์เพื่อรวมกิจการที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจเบียร์และ
สุราชั้นนำของไทย
ต่อมาในปี 2549
บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด
ได้จดทะเบียนในตลาด
หลักทรัพย์สิงคโปร์
จากนั้นขยายขอบเขตธุรกิจ
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไปสู่ธุรกิจเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์และอาหาร
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านอุปสรรคในด้านอุปสรรคเห็นได้ชัดเรื่องนโยบายที่รณรงค์ไม่ให้ดื่มเครื่องดื่มมึนเมานั้นจะมีผลโดยตรงและผลกระทบอย่างแน่นอน
เทคโนโลยี (Technological Component = T
เป็นการวิเคราะห์สภาพการเปลี่ยนแปลงด้านเทคโนโลยีที่จะมีผลต่อการดำเนินงาน
เช่น การผลิตคิดค้นเทคโนโลยีต่างๆ ความรู้และวิทยาการแขนงต่างๆ การใช้เทคโนโลยีเพื่อการสื่อสาร
การแลกเปลี่ยนความรู้ระหว่างองค์กร
ความก้าวหน้าในการวิจัยและพัฒนาในสาขาที่เกี่ยวข้อง
รวมถึงการเสริมสร้างประสิทธิภาพการผลิตและการให้บริการโดยใช้อุปกรณ์ อัตโนมัติต่าง
ๆ
วิสัยทัศน์องค์กร คือ การเป็นกลุ่มบริษัทไทยผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องดื่มครบวงจร
ในระดับโลก
โดยมุ่งเน้นที่ความเป็นเลิศเชิงพาณิชย์
ความต่อเนื่องในการพัฒนาคุณภาพสินค้าให้อยู่ในระดับพรีเมี่ยม และความเป็นมืออาชีพ
วิสัยทัศน์
กลุ่มธุรกิจ
•มอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดให้ลูกค้าทุกกลุ่ม
(ลูกค้า)
•ตอบสนองความต้องการของผู้แทนจำหน่ายโดยให้บริการอย่างมืออาชีพ
(ผลิตภัณฑ์)
•ให้ความสำคัญเรื่องผลตอบแทนจากการลงทุนให้แก่ผู้ถือหุ้น
ด้วยการเติบโตของรายได้และผลกำไรที่มั่นคงและต่อเนื่อง (ตลาด)
• เป็นแบบอย่างในด้านความเป็นมืออาชีพ
ความโปร่งใส และการดำเนินธุรกิจด้วยหลักธรรมาภิบาล (แนวคิดต่อตนเอง)
• มอบความไว้วางใจ อำนาจ
และรางวัลแก่พนักงาน เพื่อสร้างความร่วมรับผิดชอบ (บุคลากร)
• สร้างประโยชน์ให้แก่สังคม (ปรัชญา
และ ภาพลักษณ์)
พันธกิจ
สิ่งที่ขาด
• การอยู่รอด การเจริญเติบโต
และการทำกำไร
• เทคโนโลยี
ข้อเสนอแนะ
•กำหนดนโยบายพัฒนาผลิตภัณฑ์
เพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์ และตอบสนองความต้องการของตลาด
เพื่อสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน
• ด้านเทคโนโลยี เพิ่มการลงทุนด้านการผลิตสินค้า
โดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ในอุตสาหกรรม
ด้านการร่วมพัฒนาชุมชนและสังคม
โครงการ "ช้างช่วยช้าง"
"ปลูกจิตสำนึกอนุรักษ์ช้าง"
ด้านสาธารณสุข
ร่วมสมทบทุน
"มูลนิธิโรงพยาบาลศิริราช"
ด้านกีฬา
ไทยเบฟ ไทยทาเล้นท์ ด้าน
"กีฬาฟุตบอล"
วัตนธรรมองค์การ
กลยุทธ์ระดับธุรกิจ
ไทยเบฟ
ไม่ได้มุ่งเน้นเพียงการพัฒนาองค์ความรู้ให้แก่
พนักงานเท่านั้น ยังส่งเสริมให้พนักงานมีจริยธรรม
ยึดมั่นในค่านิยม ที่เหมาะสม
ด้วยคุณค่าองค์กร
ThaiBev Core Values ทั้ง 7 ตัวอักษร 9 คำ 9
ความหมาย ได้แก่
T Team Spirit
H Heart
A Accountability
I Initiative
B be Best - be Bold - be Bright
E Efficient
V Virtue
ข่าวหนังสือพิมพ์ ไทยโพสต์ วันอังคารที่ 10 กุมภาพันธ์ 2558
อ้างอิง http://www.ryt9.com/s/tpd/2089552
พันธกิจของเราคือ การประสาน
"สัมพันธภาพ" กับผู้มีส่วนได้เสียที่มีความสำคัญกับบริษัทในทุกๆ ด้าน
โดยมอบคุณค่าที่สำคัญ 6 ประการ
RBV
1. ทรัพยากรทางกายภาพ: มุ่งเน้นที่ความเป็นเลิศเชิงพาณิชย์
ความต่อเนื่องในการพัฒนาคุณภาพสินค้า ให้อยู่ในระดับพรีเมี่ยม และความเป็นมืออาชีพ
พันธกิจของเราคือ การประสาน "สัมพันธภาพ"
กับผู้มีส่วนได้เสียที่มีความสำคัญกับบริษัทในทุกๆ ด้าน
2. ทรัพยากรมนุษย์: มอบความไว้วางใจ
อำนาจ และรางวัลแก่พนักงาน เพื่อสร้างความร่วมรับผิดชอบ
3. ทรัพยากรขององค์กร:
โครงสร้างองค์กร
Functional Analysis
การวิเคราะห์ตามหน้าที่
- การบริหารจัดการ :
ผู้บริหารมีความเชี่ยวชาญและชำนาญสูง พัฒนาจนมั่นคงจึงไม่ค่อยประสบปัญหา
- ระบบการผลิต : ค่อนข้างวางสายการผลิตไว้อย่างชัดเจน
แบ่งเป็นกลุ่มของลูกค้าในระดับผลิตภัณฑ์ในการเลือกดื่ม
เพื่อให้ได้เป็นแบรนระดับโลกที่ลูกค้านิยม
- การจัดการทรัพยากรมนุษย์ :
มีการพัฒนาบุคลากรอย่างต่อเนื่อง เพื่อการทำงานที่มีคุณภาพ
และมีการปรับวิธีตามยุคสมัยที่เปลี่ยนไป
- การวิจัยและพัฒนา :
พัฒนาและวิจัยผลิตภัณฑ์ใหม่ๆเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า
- ความสามารถทางการตลาด :
มีการจัดทำสื่อโฆษณาเพื่อส่งเสริมการขาย
เป็นผู้สนับสนุนในกีฬาต่างๆและยังสังเสริมการช่วยเหลือสังคม
Value Chain Analysis
- อุตสาหกรรมเบียร์เป็นธุรกิจหลักที่เสริมให้อาณาจักรของ
บริษัท
ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน)
แผ่ขยายกว้างไกลและเป็นปึกแผ่นมั่นคง
ด้วยผลิตภัณฑ์สำคัญที่มียอดจำหน่ายสูงสุดอย่างต่อเนื่องมาจนปัจจุบัน
เบียร์ช้าง เบียร์เหรียญทองระดับโลก
เบียร์ที่กำเนิดจากหัวใจ และความภาคภูมิในความเป็นไทย เผื่อนำเบียร์ไทยสู่เบียร์ระดับโลก
การเมือง (Political Component = P)
เป็นการวิเคราะห์นโยบายและกฎเกณฑ์ต่างๆ
ของภาครัฐ ที่น่าจะมีผลทั้งในเชิงบวกและเชิงลบต่อการดำเนินงานขององค์กร เช่น
- นโยบายของรัฐบาล
แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ กฎหมาย มติคณะรัฐมนตรี และกฎระเบียบต่างๆ
- ความมั่นคงของรัฐบาล
- บทบาทของกลุ่มผลประโยชน์และกลุ่มพลังทางการเมือง
- วามขัดแย้งและความรุนแรงทางการเมือง
- พฤติกรรมทางการเมือง
เศรษฐกิจ (Economic Component = E)
การวิเคราะห์เศรษฐกิจระดับมหภาค /
ระดับจุลภาค
ซึ่งหมายถึงระบบเศรษฐกิจทั้งในและระหว่างประเทศที่เกี่ยวกับการดำเนินงานของ
องค์กร อาทิ
- อัตราการขยายตัวทางเศรษฐกิจ
- ผลผลิตมวลรวมในประเทศ
- การค้าระหว่างประเทศและดุลการชำระเงิน
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านโอกาส
- ในด้านโอกาสนั้นในด้านเศรษฐกิจไม่ว่าจะจุลภาคหรือมหาภาคนั้นในปัจจุบันมีการใช้
จ่ายค่อนข้างสูงรายได้มีการปรับตัวเพิ่มขึ้นจึงทำให้มีการใช้จ่ายเพิ่มเป็นโอกาสที่ทำให้
สามารถเพิ่มยอดขายได้
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านอุปสรรค
-ในด้านอุปสรรคนั้นยังมีปัจจัยที่ราคาของปัจจัยต่างๆที่ยังส่งผลให้คนเลือกซื้อของมาก
ขึ้นแม้ว่าจะมีปัจจัยการใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นแต่เนื่องด้วยราคาที่เพิ่มขึ้นตามจึงทำให้คนเลือกมา
ขึ้นจึงเป็นอุปสรรคในการเพิ่มยอดขาย
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านโอกาส
-ในด้านโอกาสนั้นเทคโนโลยีส่วนใหญ่จะมีผลดีต่อยอดขายต่อบริษัทในแง่ของการใช้
โฆษณาเป็นส่วนใหญ่
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านอุปสรรค
-ในด้านอุปสรรคนั้นในด้านเทคโนโลยีมีผลน้อยมาต่อบริษัท
สังคมและวัฒนธรรม (Sociocultural Component = S)
เป็นการวิเคราะห์สภาวะทางสังคมและวัฒนธรรม
ซึ่งหมายถึงโครงสร้างทางสังคมที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงานขององค์กร
อาทิ
- ระดับการศึกษาและอัตราการรู้หนังสือของประชากร
- จำนวนประชากร โครงสร้างของประชากร
- ขนบธรรมเนียมประเพณี ความเชื่อ
ค่านิยมและวัฒนธรรม
- แบบแผนการดำเนินชีวิตและพฤติกรรม
การประกอบอาชีพ
- คุณภาพชีวิต
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านโอกาส
- ในด้านโอกาสนั้นในด้านนี้โอกาสที่เกิดขึ้นจะเกิดจากคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นก็วจะมีการ
บริโภคการใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นจึงทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของยอดขายต่างๆอีกทั้งการดำเนินชีวิตของคนในปัจจุบันซึ้งจะมีการฉลองสังสรรค์ที่มากขึ้นอีกด้วย
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านอุปสรรค
- ในด้านอุปสรรคนั้นเนื่องจากขนบธรรมเนียมประเพณีไทยเป็นเมืองพุทธจึงทำให้
สินค้าที่เป็นสินค้าหลักของเราเป็นสินค้าที่ต้องห้ามจึงทำให้เป็นอุปสรรคในการเพิ่ม
ยอดขาย
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอกองค์กร 5 forces model
1. อำนาจการสต่อรองของผู้บริโภค
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านโอกาส
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านอุปสรรค
2. อำนาจการต่อรองของซัพพลายเออร์
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านโอกาสและอุปสรรค
3. การคุกคามของผู้ประกอบรายใหม่
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านโอกาสและอุปสรรค
4. การคุกคามของสินค้าทดแทน
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านโอกาสและอุปสรรค
5. การแข่งขันภายในสายผลิตภัณฑ์
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านโอกาส
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
ในด้านอุปสรรค
S
มีเงินลงทุนสูง
ทีมบริหารมีความชำนาญ
แบรนด์ติดตลาด
ราคาผลิตภัณฑ์เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้า
มีเทคโนโลยีในการผลิตที่ทันสมัย
W
ภาพลักษณ์ไม่ดี เพราะเป็นเครื่องดื่ม
แอลกอฮอล์ จึงมีการส่งเสริมโครงการช่วย
เหลือสังคมต่างๆเผื่อสร้างภาพลักษณ์ และซื่อโฆษณาเกี่ยวกับมิตรภาพในเพื่อน
มีการลงทุนในการโฆษณาและกิจกรรมต่างๆสูง
O
ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เติบโตเร็ว
ฐานลูกค้ากว้าง
การเปิดเสรีอาเซียน AEC
การเข้าสู่ตลาดจากผู้แข่งขันรายใหม่ยาก
T
นโยบายจากภาครัฐ มีการรณรงค์งดดื่ม
มีการแข่งขันที่รุนแรง
มีข้อจำกัดเรื่องของกฎหมาย
ผลกระทบจากเศรษฐกิจ