(Value Chain) บริษัท ไทย เบฟเวอเรจ

การวิเคราะห์ปัจจัยภายในห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) บริษัท ไทย เบฟเวอเรจ

 

การวิเคราะห์ปัจจัยภายในห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) สินค้าพรีเมี่ยม

สำหรับการวิเคราะห์ห่วงโซ่คุณค่าเพื่อแสดงให้เห็นว่า บริษัท  จากัด มีกิจกรรมหลักและกิจกรรมสนับสนุน อย่างไรบ้าง และความสามารถในการแข่งขันของกิจการเกิดขึ้นจากกิจกรรมหลัก และกิจกรรมสนับสนุน ในส่วนนี้จะนำเสนอถึงห่วงโซ่คุณค่าของกระบวนการรับรู้ความต้องการของลูกค้าออกแบบสินค้าพรีเมี่ยม

กิจกรรมหลัก (Primary Activities) คือ กิจกรรมพื้นฐานในการผลิตสินค้าหรือบริการ ประกอบไปด้วย

- ลอจิสติกส์ขาเข้า (Inbound Logistics)

ฝ่ายขายจะเข้าไปรับทราบข้อมูลความต้องการของทางลูกค้าว่ามีความต้องการใช้ของ

พรีเมี่ยมในโอกาสใด งบประมาณเท่าไหร่ และโจทย์ของลูกค้าเป็นอย่างไรซึ่งลูกค้าจะมีการ brief

ข้อมูลสิ่งที่ต้องการมาทางฝ่ายขาย แต่ในบางโอกาสฝ่ายออกแบบก็จะออกไปรับ brief ด้วย

ส่วนของการผลิตจะสั่งในส่วนของวัตถุดิบ ของพรีเมี่ยมปีใหม่ ที่มีคุณภาพ เป็นเม็ดพลาสติกตามชนิดของ

ผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกแบบไป ทั้ง PP ( Polypopylene) TPE (Termoplastic Elastomer) ฯลฯ

รวมทั้งสินค้าสำเร็จรูปที่ทาการสั่งจาก Suppliers ข้างนอก

- การผลิตหรือการปฏิบัติการ (Operation)

ในส่วนของการดาเนินงาน เมื่อไปรับข้อมูลของลูกค้ามาแล้วทางฝ่ายออกแบ บจะทาการ

ระดมความคิดเกี่ยวกับสินค้าที่จะทาการออกแบบให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า โดย

คำนึงถึงปัจจัยด้านต่างๆ เช่น concept ของสินค้า เทรน งบประมาณ และกรรมวิธีการผลิต

โดยใช้การสร้างภาพสามมิติขึ้นมาในคอมพิวเตอร์ และทำพรีเซนเตชั่นนำเสนอลูกค้า

ส่วนของการผลิตหลังจากฝ่ายออกแบบได้ทาการออกแบบเป็นที่ตกลงใจจากลูกค้าแล้ว

จะนามาทาการผลิต โดยถ้าเป็นสิ่งที่ไม่สามารถทาเองได้ เช่น งานผ้า หรือยางหยอด (soft PVC)

ก็จะทาการสั่งผลิตจากภายนอก ส่วนถ้าเป็นงานที่สามารถผลิตเองได้ก็จะข้าสู่กระบวนการตั้งแต่

เขียนแบบการผลิต ออกแบบแม่พิมพ์ฉีด และนามาเข้าสู่กระบวนการการผลิตเป็นผลิตภัณฑ์

และนามาบรรจุในบรรจุภัณฑ์ทั้งที่เป็นถุงพลาสติกสาหรับลูกค้าที่ไม่ต้องการบรรจุภัณฑ์ และ

ออกแบบกราฟฟิคในบรรจุภัณฑ์สั่งจากโรงพิมพ์ข้างนอกสาหรับลูกค้าที่ต้องการให้ออกแบบ

บรรจุภัณฑ์ ของพรีเมี่ยมแก้ว ด้วย

การขนส่งสินค้า (Outbound Logistics)

กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับรวบรวม จัดเก็บ และส่งมอบสินค้าแก่ลูกค้า เมื่อฝ่ายออกแบบทา

การออกแบบสินค้าเสร็จ ฝ่ายขายจะนาสิ่งที่ออกแบบไปนาเสนอให้ทางลูกค้า ตามไฟล์งานที่ฝ่าย

ออกแบบทาไปให้ โดยนาเสนอถึงแนวความคิด แรงบันดาลใจ และการออกแบบตาม Identity

ของทางลูกค้า

ส่วนฝ่ายผลิตเมื่อผลิตออกมาสมบูรณ์แล้วก็จะมีฝ่ายจัดส่งนำส่งให้ถึงลูกค้า ส่วนที่เป็น

สินค้าของบริษัทที่จะเข้าไปนาจาหน่ายตามห้างสรรพสินค้าชั้นนาโดยมีฝ่ายจัดส่ง และพนักงาน

PC คอยจัดเรียงสินค้าเข้าจุดขายในห้างสรรพสินค้าของพรีเมี่ยม

Peat  บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด

บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด 

วิเคราะห์สิ่งแวดล้อมภายใน
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านโอกาส
-ในด้านโอกาสนั้นการที่ บริษัทไทยเบฟเวอเรจ นั้นจะมีโอกาสจากนโยบายของรัฐบาลค่อนข้างยากเนื่องจากนโยบายส่วนใหญ่จะรณรงค์ ให้ลดการดื่มเครื่องดื่มมึนเมาซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักของทางบริษัทดังนั้นนโยบายของรัฐบาลจึงไม่ค่อยมีผลต่อโอกาสการดำเนินธุรกิจจะมีผลก็แค่ส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ไม่
เกี่ยวข้องกับสิ่งมึนเมาซึ้งเป็นส่วนน้อยของบริษัท

การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอกองค์กร “STEP Analysis”
กลยุทธ์ระดับองค์กร
ไทยเบฟส่ง '100 พลัส' รุกชิงตลาดน้ำอัดลม
ปี 2556 นับเป็นปีที่บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ("ไทยเบฟ") ขยายตัวจากธุรกิจเครื่องดื่มในประเทศไปสู่ระดับภูมิภาคจากการลงทุนในหุ้นเฟรเซอร์ แอนด์ นีฟ, ลิมิเต็ด ("F&N") ซึ่งถือเป็นการซื้อกิจการที่ใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ของธุรกิจสิงคโปร์การลงทุนดังกล่าวนี้นับเป็นก้าวสำคัญของบริษัทเพื่อมุ่งสู่การเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องดื่มครบวงจรระดับโลก เบียร์,สุรา,อาหาร
แบ่งธุรกิจออกเป็น 4 ประเภท
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
เบียร์ช้าง คลาสิค
เบียร์ช้างเอ็กซ์พอร์ต
เบียร์ช้าง ดราฟต์
เบียร์ช้าง ไลท์
เบียร์อาชา
เฟดเดอร์บรอย
สายผลิตภัณฑ์
บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด
ก่อตั้งขึ้นในประเทศไทยเมื่อปีพุทธศักราช 2546
โดยมีจุดประสงค์เพื่อรวมกิจการที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจเบียร์และ
สุราชั้นนำของไทย 

ต่อมาในปี 2549
บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด ได้จดทะเบียนในตลาด
หลักทรัพย์สิงคโปร์

จากนั้นขยายขอบเขตธุรกิจ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไปสู่ธุรกิจเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์และอาหาร
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านอุปสรรคในด้านอุปสรรคเห็นได้ชัดเรื่องนโยบายที่รณรงค์ไม่ให้ดื่มเครื่องดื่มมึนเมานั้นจะมีผลโดยตรงและผลกระทบอย่างแน่นอน
เทคโนโลยี (Technological Component = T
เป็นการวิเคราะห์สภาพการเปลี่ยนแปลงด้านเทคโนโลยีที่จะมีผลต่อการดำเนินงาน เช่น การผลิตคิดค้นเทคโนโลยีต่างๆ ความรู้และวิทยาการแขนงต่างๆ การใช้เทคโนโลยีเพื่อการสื่อสาร การแลกเปลี่ยนความรู้ระหว่างองค์กร ความก้าวหน้าในการวิจัยและพัฒนาในสาขาที่เกี่ยวข้อง รวมถึงการเสริมสร้างประสิทธิภาพการผลิตและการให้บริการโดยใช้อุปกรณ์ อัตโนมัติต่าง ๆ

วิสัยทัศน์องค์กร คือ การเป็นกลุ่มบริษัทไทยผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องดื่มครบวงจร
ในระดับโลก โดยมุ่งเน้นที่ความเป็นเลิศเชิงพาณิชย์ ความต่อเนื่องในการพัฒนาคุณภาพสินค้าให้อยู่ในระดับพรีเมี่ยม และความเป็นมืออาชีพ 
วิสัยทัศน์
กลุ่มธุรกิจ
•มอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดให้ลูกค้าทุกกลุ่ม (ลูกค้า)
•ตอบสนองความต้องการของผู้แทนจำหน่ายโดยให้บริการอย่างมืออาชีพ (ผลิตภัณฑ์)
•ให้ความสำคัญเรื่องผลตอบแทนจากการลงทุนให้แก่ผู้ถือหุ้น ด้วยการเติบโตของรายได้และผลกำไรที่มั่นคงและต่อเนื่อง (ตลาด)
• เป็นแบบอย่างในด้านความเป็นมืออาชีพ ความโปร่งใส และการดำเนินธุรกิจด้วยหลักธรรมาภิบาล (แนวคิดต่อตนเอง)
• มอบความไว้วางใจ อำนาจ และรางวัลแก่พนักงาน เพื่อสร้างความร่วมรับผิดชอบ (บุคลากร)
• สร้างประโยชน์ให้แก่สังคม (ปรัชญา และ ภาพลักษณ์)
พันธกิจ
สิ่งที่ขาด
• การอยู่รอด การเจริญเติบโต และการทำกำไร
• เทคโนโลยี
ข้อเสนอแนะ
•กำหนดนโยบายพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์ และตอบสนองความต้องการของตลาด เพื่อสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน
• ด้านเทคโนโลยี เพิ่มการลงทุนด้านการผลิตสินค้า โดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ในอุตสาหกรรม
ด้านการร่วมพัฒนาชุมชนและสังคม

โครงการ "ช้างช่วยช้าง"
"ปลูกจิตสำนึกอนุรักษ์ช้าง" 

ด้านสาธารณสุข

ร่วมสมทบทุน "มูลนิธิโรงพยาบาลศิริราช"

ด้านกีฬา

ไทยเบฟ ไทยทาเล้นท์ ด้าน "กีฬาฟุตบอล"
วัตนธรรมองค์การ
กลยุทธ์ระดับธุรกิจ
ไทยเบฟ ไม่ได้มุ่งเน้นเพียงการพัฒนาองค์ความรู้ให้แก่
พนักงานเท่านั้น ยังส่งเสริมให้พนักงานมีจริยธรรม
ยึดมั่นในค่านิยม ที่เหมาะสม ด้วยคุณค่าองค์กร 
ThaiBev Core Values ทั้ง 7 ตัวอักษร 9 คำ 9 
ความหมาย ได้แก่

T Team Spirit 
H Heart
A Accountability 
I Initiative 
B be Best - be Bold - be Bright
E Efficient 
V Virtue
ข่าวหนังสือพิมพ์ ไทยโพสต์ วันอังคารที่ 10 กุมภาพันธ์ 2558
อ้างอิง http://www.ryt9.com/s/tpd/2089552
พันธกิจของเราคือ การประสาน "สัมพันธภาพ" กับผู้มีส่วนได้เสียที่มีความสำคัญกับบริษัทในทุกๆ ด้าน โดยมอบคุณค่าที่สำคัญ 6 ประการ
RBV
1. ทรัพยากรทางกายภาพ: มุ่งเน้นที่ความเป็นเลิศเชิงพาณิชย์ ความต่อเนื่องในการพัฒนาคุณภาพสินค้า ให้อยู่ในระดับพรีเมี่ยม และความเป็นมืออาชีพ พันธกิจของเราคือ การประสาน "สัมพันธภาพ" กับผู้มีส่วนได้เสียที่มีความสำคัญกับบริษัทในทุกๆ ด้าน
2. ทรัพยากรมนุษย์: มอบความไว้วางใจ อำนาจ และรางวัลแก่พนักงาน เพื่อสร้างความร่วมรับผิดชอบ
3. ทรัพยากรขององค์กร: โครงสร้างองค์กร

Functional Analysis
การวิเคราะห์ตามหน้าที่
- การบริหารจัดการ : ผู้บริหารมีความเชี่ยวชาญและชำนาญสูง พัฒนาจนมั่นคงจึงไม่ค่อยประสบปัญหา 
- ระบบการผลิต : ค่อนข้างวางสายการผลิตไว้อย่างชัดเจน แบ่งเป็นกลุ่มของลูกค้าในระดับผลิตภัณฑ์ในการเลือกดื่ม เพื่อให้ได้เป็นแบรนระดับโลกที่ลูกค้านิยม
- การจัดการทรัพยากรมนุษย์ : มีการพัฒนาบุคลากรอย่างต่อเนื่อง เพื่อการทำงานที่มีคุณภาพ และมีการปรับวิธีตามยุคสมัยที่เปลี่ยนไป 
- การวิจัยและพัฒนา : พัฒนาและวิจัยผลิตภัณฑ์ใหม่ๆเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า
- ความสามารถทางการตลาด : มีการจัดทำสื่อโฆษณาเพื่อส่งเสริมการขาย เป็นผู้สนับสนุนในกีฬาต่างๆและยังสังเสริมการช่วยเหลือสังคม

Value Chain Analysis
- อุตสาหกรรมเบียร์เป็นธุรกิจหลักที่เสริมให้อาณาจักรของ บริษัท 
ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) แผ่ขยายกว้างไกลและเป็นปึกแผ่นมั่นคง ด้วยผลิตภัณฑ์สำคัญที่มียอดจำหน่ายสูงสุดอย่างต่อเนื่องมาจนปัจจุบัน 
เบียร์ช้าง เบียร์เหรียญทองระดับโลก เบียร์ที่กำเนิดจากหัวใจ และความภาคภูมิในความเป็นไทย เผื่อนำเบียร์ไทยสู่เบียร์ระดับโลก
การเมือง (Political Component = P)
เป็นการวิเคราะห์นโยบายและกฎเกณฑ์ต่างๆ ของภาครัฐ ที่น่าจะมีผลทั้งในเชิงบวกและเชิงลบต่อการดำเนินงานขององค์กร เช่น
- นโยบายของรัฐบาล แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ กฎหมาย มติคณะรัฐมนตรี และกฎระเบียบต่างๆ
- ความมั่นคงของรัฐบาล
- บทบาทของกลุ่มผลประโยชน์และกลุ่มพลังทางการเมือง
- วามขัดแย้งและความรุนแรงทางการเมือง
- พฤติกรรมทางการเมือง

เศรษฐกิจ (Economic Component = E)
การวิเคราะห์เศรษฐกิจระดับมหภาค / ระดับจุลภาค 
ซึ่งหมายถึงระบบเศรษฐกิจทั้งในและระหว่างประเทศที่เกี่ยวกับการดำเนินงานของ องค์กร อาทิ
- อัตราการขยายตัวทางเศรษฐกิจ
- ผลผลิตมวลรวมในประเทศ
- การค้าระหว่างประเทศและดุลการชำระเงิน
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านโอกาส
- ในด้านโอกาสนั้นในด้านเศรษฐกิจไม่ว่าจะจุลภาคหรือมหาภาคนั้นในปัจจุบันมีการใช้
จ่ายค่อนข้างสูงรายได้มีการปรับตัวเพิ่มขึ้นจึงทำให้มีการใช้จ่ายเพิ่มเป็นโอกาสที่ทำให้
สามารถเพิ่มยอดขายได้
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านอุปสรรค
-ในด้านอุปสรรคนั้นยังมีปัจจัยที่ราคาของปัจจัยต่างๆที่ยังส่งผลให้คนเลือกซื้อของมาก
ขึ้นแม้ว่าจะมีปัจจัยการใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นแต่เนื่องด้วยราคาที่เพิ่มขึ้นตามจึงทำให้คนเลือกมา
ขึ้นจึงเป็นอุปสรรคในการเพิ่มยอดขาย
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านโอกาส
-ในด้านโอกาสนั้นเทคโนโลยีส่วนใหญ่จะมีผลดีต่อยอดขายต่อบริษัทในแง่ของการใช้
โฆษณาเป็นส่วนใหญ่
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านอุปสรรค
-ในด้านอุปสรรคนั้นในด้านเทคโนโลยีมีผลน้อยมาต่อบริษัท

สังคมและวัฒนธรรม (Sociocultural Component = S)
เป็นการวิเคราะห์สภาวะทางสังคมและวัฒนธรรม
ซึ่งหมายถึงโครงสร้างทางสังคมที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงานขององค์กร อาทิ
- ระดับการศึกษาและอัตราการรู้หนังสือของประชากร
- จำนวนประชากร โครงสร้างของประชากร
- ขนบธรรมเนียมประเพณี ความเชื่อ ค่านิยมและวัฒนธรรม
- แบบแผนการดำเนินชีวิตและพฤติกรรม การประกอบอาชีพ
- คุณภาพชีวิต
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านโอกาส
- ในด้านโอกาสนั้นในด้านนี้โอกาสที่เกิดขึ้นจะเกิดจากคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นก็วจะมีการ
บริโภคการใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นจึงทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของยอดขายต่างๆอีกทั้งการดำเนินชีวิตของคนในปัจจุบันซึ้งจะมีการฉลองสังสรรค์ที่มากขึ้นอีกด้วย
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านอุปสรรค
- ในด้านอุปสรรคนั้นเนื่องจากขนบธรรมเนียมประเพณีไทยเป็นเมืองพุทธจึงทำให้
สินค้าที่เป็นสินค้าหลักของเราเป็นสินค้าที่ต้องห้ามจึงทำให้เป็นอุปสรรคในการเพิ่ม
ยอดขาย
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอกองค์กร 5 forces model
1. อำนาจการสต่อรองของผู้บริโภค
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านโอกาส
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านอุปสรรค
2. อำนาจการต่อรองของซัพพลายเออร์
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านโอกาสและอุปสรรค
3. การคุกคามของผู้ประกอบรายใหม่
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านโอกาสและอุปสรรค
4. การคุกคามของสินค้าทดแทน
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านโอกาสและอุปสรรค
5. การแข่งขันภายในสายผลิตภัณฑ์
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านโอกาส
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก ในด้านอุปสรรค
S 
มีเงินลงทุนสูง
ทีมบริหารมีความชำนาญ
แบรนด์ติดตลาด
ราคาผลิตภัณฑ์เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้า
มีเทคโนโลยีในการผลิตที่ทันสมัย

W 
ภาพลักษณ์ไม่ดี เพราะเป็นเครื่องดื่ม
แอลกอฮอล์ จึงมีการส่งเสริมโครงการช่วย
เหลือสังคมต่างๆเผื่อสร้างภาพลักษณ์ และซื่อโฆษณาเกี่ยวกับมิตรภาพในเพื่อน มีการลงทุนในการโฆษณาและกิจกรรมต่างๆสูง

O 
ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เติบโตเร็ว
ฐานลูกค้ากว้าง
การเปิดเสรีอาเซียน AEC
การเข้าสู่ตลาดจากผู้แข่งขันรายใหม่ยาก

T
นโยบายจากภาครัฐ มีการรณรงค์งดดื่ม
มีการแข่งขันที่รุนแรง
มีข้อจำกัดเรื่องของกฎหมาย
ผลกระทบจากเศรษฐกิจ